“喧軟香甜的玉米刀切，美味又營養。”
成分錶
主料
鮮甜玉米適量
麵粉400g
酵母4g
佐料
白糖5g
鮮玉米汁刀切饅頭的做法步驟
甜玉米剝粒。
加少許水放在破壁機中打成汁。
倒到大碗中，加入酵母粉拌勻。
放入麵粉和白糖用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑麵團，蓋蓋放溫暖處發酵。
發酵好的麵團取出放案板上按揉排氣，搓成長條狀。
均勻切成小塊。
放到墊了玉米葉的蒸格上，蓋蓋二次餳發。
饅頭胚變大變輕時冷水上鍋蒸，水開上汽後15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。
喧軟香甜的玉米刀切，美味又營養。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
