“第一次做蛋糕卷，第一次在美食天下發食譜。”
成分錶
主料
蛋黃4個
蛋白4個
低粉52克
玉米油40克
砂糖60克
佐料
牛奶52克
原味蛋糕卷的做法步驟
看圖
按份量稱好各材料
分三次把砂糖倒入蛋白內，電動打蛋器高速打發至濕性發泡（九分送）
低粉，油，牛奶分次倒入蛋黃內，用手動打蛋器或筷子攪拌均勻，至無顆粒狀
打發的蛋白分兩次與蛋黃液混合，上下攪拌，不要劃圈圈，會消泡。然後倒入烤盆內。烤箱預熱190℃，預熱5分鐘
190度烤15分鐘，依各人烤箱調整。看長起來了，顏色也深了，就差不多了。
燜5分鐘再拿出去放涼
涼後，脫模，摸上鮮奶油。鮮奶油打發的一步忘了拍照。
隔著油紙捲好
可以吃…
小撇步
使用的廚具：電烤箱
