成分錶
主料
米60克
鹵菜適量
佐料
清水150ml
調味料
醬油適量
鹵菜腸粉的做法步驟
1
準備好食材（這裡我就不拍照了）。
洗好米，再倒入150ml清水，浸泡2小時。
破壁機把米打碎，記得打得很細膩，之後靜置30分鐘。
之後就準備一個大的盤子刷油，把米漿倒入，放入蒸籠中（水燒開）蒸一分鐘左右，把盤子放入冷水中，然後脫模，之後就把鹵菜放進去，最後再蒸五分鐘。
最後淋上醬油就完成了。
小撇步
皮一定要找個大的盤子，做薄一點，不然像我這樣小盤子，皮有點厚。
使用的廚具：其他、破壁機、蒸籠、煮鍋
