南瓜黑芝麻湯圓

三蒸三泡的黑芝麻炒熟。經過蒸煮的黑芝麻不易上火，嫌麻煩的可以直接用黑芝麻炒熟。

炒熟的黑芝麻用破壁機打碎成粉。

放入奶油，隔溫水讓奶油融化拌均勻。

放入放入蜂蜜拌均勻。

最後放入玫瑰醬。我的玫瑰醬是自製的，特別濃稠。

拌均勻成為蜂蜜玫瑰黑芝麻餡。

搓成約10克的球。

南瓜去皮切片蒸熟，蒸熟後趁熱壓成泥狀。

趁熱在南瓜泥裡放入糯米粉。

先用筷子攪拌，然後揉成麵團。蓋上保鮮膜餳約1小時。

麵團18克左右，包入餡料。

包嚴實。我包了幾個先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷凍起來，隨吃隨煮。

開水下鍋，煮開後小火煮，煮到飄起了再煮一會兒，看著湯圓變大些了就可以了。

我喜歡在湯裡放酒釀。