“餃子皮柔軟筋道，餡不油不膩，清香。”
成分錶
主料
普通麵粉適量
嫩南瓜適量
豬肉餡半斤
調味料
鹽適量
雞精少許
生抽少許
老抽少許
南瓜豬肉餡餃子的做法步驟
嫩南瓜，備用。
嫩南瓜洗淨，擦絲，燉碎，備用。
豬肉餡，備用。
南瓜碎和肉餡放入盆中加適量鹽、少許生抽、老抽和雞精調味，攪拌均勻。
面醒20分鐘，再揉成光滑麵團。
搓成長條狀。
切成大小均勻的小劑子。
擀成大小均勻的餃子皮。
包入餡料。
包好的餃子。
鍋中放上適量水，水開後，直接放入餃子，煮沸後加冷水，再煮開後再加冷水，一共加三次冷水。
煮熟即可。
盛入碗中即食。
餃子皮柔軟筋道。
餡料清香。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
