“做好鳳梨餡，現在開始做鳳梨酥啦～”
成分錶
主料
低筋麵粉160克
奶油140克
佐料
奶粉70克
糖粉30克
鹽1克
雞蛋1個
鳳梨酥的做法步驟
黃油室溫下放軟
稍許打發一下放入糖粉繼續打發
分次慢慢加入蛋液打發
打發好奶油，最後放入過篩好的低粉跟奶粉
揉成麵團
分成餡料15克一個，面皮20克一個的小劑子
面皮擀成中間厚兩邊薄
奶油室溫下慢慢向虎口處收攏放軟
放模子裡壓成型
放入烤箱175度20分鐘
酥酥的鳳梨酥出爐啦😍
午後點心時候來一個，美美噠，飽飽噠～😍😍
😍😍😍
小撇步
多芸碎碎念：麵團不要長時間揉以免起筋，那樣烤出來就不酥啦。
使用的廚具：電烤箱
