雙椒蒸魚

成分錶

主料

鱸魚1條

佐料

青剁椒適量
紅剁椒適量
適量
適量
適量

調味料

適量
料酒適量
原味口味
工藝
半小時耗時
簡單難度

雙椒蒸魚的做法步驟

魚洗乾淨,從中間剖開,表面切幾刀。

切點蔥薑絲放在魚上,倒入料酒醃半小時。

切點薑蒜末。

鍋裡倒油,將蒜炒香。

倒入紅剁椒,加入少許鹽炒香,倒在魚上。

青剁椒同樣加蒜末炒香。

倒在另一半魚上。

放入蒸籠,大火蒸十分鐘。

沒有青蔥了,撒一點蒜苗提色。

美美的雙椒蒸魚上桌囉!

小撇步

使用的廚具:蒸籠、炒鍋
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