雙椒蒸魚 場景佳餚 成分錶 主料 鱸魚1條 佐料 青剁椒適量 紅剁椒適量 蒜適量 蔥適量 薑適量 調味料 油適量 料酒適量 原味口味 蒸工藝 半小時耗時 簡單難度 雙椒蒸魚的做法步驟 魚洗乾淨,從中間剖開,表面切幾刀。 切點蔥薑絲放在魚上,倒入料酒醃半小時。 切點薑蒜末。 鍋裡倒油,將蒜炒香。 倒入紅剁椒,加入少許鹽炒香,倒在魚上。 青剁椒同樣加蒜末炒香。 倒在另一半魚上。 放入蒸籠,大火蒸十分鐘。 沒有青蔥了,撒一點蒜苗提色。 美美的雙椒蒸魚上桌囉! 小撇步 使用的廚具:蒸籠、炒鍋 0 午餐家常菜晚餐湘菜熱菜