「夏天來了，爽口的涼皮是大家不錯的選擇！我的涼皮沒有放辣椒，大家可以用紅辣椒炸油放裡面！肯定特別爽！”
成分錶
主料
澄粉150g
麵粉15g
黃瓜1個
水適量
佐料
花椒6顆
生抽0.5匙
糖一點點
芝麻油1匙
鹽1匙
麻醬1大匙
香醋2匙
涼皮的做法步驟
150g澄粉，15g麵粉，加一些麵粉可以讓涼皮更筋道！這些大概夠一個人的量哈，加水，越希越容易成涼皮！
找一個合適的容器裝涼皮！我選了一個小盤！
在盤底抹油，然後倒一些調好的液體！平鋪盤底，不要太厚！放蒸籠中大火蒸兩分鐘！鍋蓋是不透明的沒照！
一張張放盤子，每張之間刷油！避免黏一起！
將麻將調好！熱鍋炸花椒油！
黃瓜插絲！
涼皮切好，放炸好的油，放香醋，芝麻油，鹽，生抽，（放一點點糖，可以放點香菜），我很喜歡但不適合吃！
小撇步
使用的廚具：蒸籠
