「我和老公有回在外面吃飯，商家贈送了涼拌麻辣花蜆，哎呀！太好吃了，回家趕緊操練起來！這也太簡單了，好好吃，停不下來。”
成分錶
主料
花蜆一斤
佐料
洋蔥適量
香菜適量
泰椒半個
蔥適量
薑適量
調味料
鹽適量
海鮮醬油適量
蒸魚豉油適量
香油一點點
蠔油小半勺
藤椒油適量
糖適量
料酒適量
涼拌麻辣花蜆的做法步驟
所需食材：花蜆、蔥、薑、香菜、泰椒、料酒、鹽、糖、香油、海鮮醬油、蒸魚豉油、藤椒油。
花蜆加點鹽浸泡半天。
水開加鹽。
加蔥薑。
下入花蜆焯水半分鐘到一分鐘。
全部開口即可。
撈出控乾水。
自己家吃，最好把空殼掰掉。
洋蔥香菜切碎放到大碗裡調味。
一點鹽。
一點糖。
一點點香油。
兩匙海鮮醬油。
兩匙蒸魚豉油。
一點蠔油。
最後放藤椒油。
我家喜歡吃麻，放了四小匙藤椒油。這個要依照自家口味放。
翻拌均勻。
完成。
小撇步
1.花蜆焯水時不宜時間過長，開口即可。
2.用藤椒油也行，用花椒油也行。
3.可提前醃製入味。
2.用藤椒油也行，用花椒油也行。
3.可提前醃製入味。
使用的廚具：其他
