蒜蓉烤生蠔

準備好食材。

處理生蠔，去除內膜，清洗乾淨，蒜頭剝去外衣，壓成蒜泥，香蔥切蔥花，小米椒切碎末。

蒜蓉汁：生抽2匙+蠔油1匙+白糖2克；油潑鍋中倒入35ml的食用油燒熱，到入蒜蓉🧄和小米辣🌶翻炒出香味，倒入調味汁一起攪拌均勻。

食材處理完畢。

烤盤中鋪入油紙或錫紙，把生蠔一個個放入烤盤中，加入適量味達美蔥薑料酒。

放入預熱好的烤箱，烤箱溫度200度烤2分鐘取出。

把蒜蓉醬鋪在生蠔上。

送人烤箱，繼續烤箱200度烤5分鐘即可取出。

撒上蔥花，擠入檸檬汁。

蒜香肥嫩，鮮美好吃。