創意麵包

成分錶

主料

高筋麵粉400克
酵母5克

佐料

雞蛋2個
3克
60克
奶油70克
155克
南瓜粉10克
甜味口味
工藝
半小時耗時
普通難度

創意麵包的做法步驟

除了奶油以外將麵粉,糖,雞蛋,酵母,鹽,南瓜粉,水放在一起!

先用手揉成團!

放入麵包機裡面!

啟動揉麵功能半小時!

第一次揉麵結束後放入奶油,繼續揉麵功能半小時,然後發酵兩小時!

取一個不銹鋼的小碗,用錫箔紙包裹好!

取出發酵好的麵團,揉一下排氣!

之後擀成片之後切成條狀!

如圖這樣擺好,之後刷一層蛋液,烤箱預熱175°中層25分鐘即可!中途約十分鐘蓋上一層錫箔紙,放置顏色過深!

成品欣賞!

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小撇步

使用的廚具:電烤箱
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