成分錶
主料
茄子2根
佐料
鵪鶉蛋5個
調味料
蔥花適量
蒜末適量
松茸鮮2克
辣椒醬少許
涼拌茄子的做法步驟
茄子洗淨備用。
劃開幾個備用不要切斷。
放鍋裡蒸熟。
涼涼備用。
小蔥切成蔥花放在茄子上。
大蒜加成末放在茄子上。
放入辣椒醬一匙。
鵪鶉蛋備用切開。
擺在大碗旁。
吃的時候拌勻即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
涼拌茄子
