成分錶
主料
苦菊一顆
皮蛋二個
花生仁150克
佐料
老醋適量
白糖適量
味精適量
鹽適量
香油適量
紅油適量
超簡單涼拌苦菊的做法步驟
花生仁先色拉油炒好。
切好的皮蛋
沙拉油15克左右鍋裡燒熱，待涼到60度時熗如辣椒粉，苦菊切幾刀就可，入鍋裡，入白糖，老醋，鹽，味精拌勻，最後加入花生仁，皮蛋，輕拌一下即可
拌好裝盤
小撇步
非常簡單又清爽的涼菜。
使用的廚具：炒鍋
涼拌苦菊
