冰糖聖女果咖啡

“🍅+☕️=？口感清甜、微酸、淡淡的咖啡香，初夏怎能錯過？”

成分錶

主料

冰糖50克

聖女果3顆/杯

現磨咖啡粉20克

佐料

純熱水80ml

50克冰糖+50克熱水熬製冰糖融化。

聖女果切片，一個聖女果切6片左右，一杯需要聖女果3個左右。

將切好的聖女果片放入熬好的冰糖水中醃製可以提前一晚醃製出品多的話可以多醃製些。

取300毫升的杯子，先放15片之前醃製好的聖女果片於杯底，加入3克醃製聖女果的冰糖水。

然後在杯中加滿冰塊。

萃取30ml濃縮，然後往萃取好的濃縮裡加入30ml直飲水，共60ml。

將咖啡液倒入杯中。

嘖嘖，色彩充滿活力，分層也很完美哦～

喝前記得用湯匙攪拌一下！

1.冰糖汁的冰糖與水的比例建議為1:1。

2.沒有義式咖啡機的小夥伴可以用手沖萃取60ml咖啡液，咖啡豆研磨建議比手沖用粉細一個刻度。

使用的廚具：咖啡機