「冬瓜燒蟲草花懶人湯菜一鍋出每天晚上睡覺前，小妞兒總是叫住媽媽，跟媽媽說說第二天中午要吃什麼飯。這似乎已經成了規矩了。笑著跟米爸爸說這個情況，米爸笑說：「那你要聽她的嘛！ 「那意思是說你完全可以不聽她的嘛！其實，孩子要吃什麼，咱就做什麼也挺好呢，只要是小妞兒點的，媽媽如數做了，小妞兒吃的就特別香，這樣不是挺了的嗎！天氣比較熱，中午的湯是不能少的，常常做點比較懶人的湯菜，方便快速，比較事兒。是醬油換了品牌，也許是冬瓜不是一個品種呢，小嘴如此的精確，居然吃到不一樣！ 好吧，下次再做吧！ 蟲草花產上花兒，是一種真菌，跟名貴中藥冬蟲夏草沒有關係，是蛹蟲草的種子實體，我們所吃到的都是人工草培的。酸、各種維生素和微量元素，倒是冬蟲夏草的理想替代品。
成分錶
主料
冬瓜一塊
蟲草花一把
薑一塊
佐料
生抽10克
老抽5克
鹽4克
糖10克
烹調油適量
十三香適量
冬瓜燒蟲草花的做法步驟
材料圖，蟲草花提前洗淨後用淨水泡上。
冬瓜和薑改刀成片。
準備燒菜所需的調味料。
炒鍋倒油，炒香薑片。
將蟲草花撈出，擠去水份，放鍋裡煸炒。泡蟲草花的水不要倒掉。
下冬瓜片入鍋。
將泡蟲草花的水倒入鍋中。
第四步驟準備的調味料倒入鍋中。
大火燒開，轉小火煮至冬瓜熟透，出鍋前淋上芝麻香油，放上蔥碎即可。
小撇步
蟲草花兒洗淨之後浸泡，水一定要留用，味道很濃呢，也正是因為有這個水，所以才做成了半湯菜！
使用的廚具：平底鍋
