「夏天，走在街上，到處都是冰水店、奶茶店。還有更多的冷飲小攤。雖然對攤位的食材不是很放心，但每當逛得汗流滿面的時候，總是喜歡喝杯冰的。其實這些冷飲都是很簡單的，在家都可以自己做。簡單快捷又健康。特別是奶茶，你美味。要是自己做過以後，肯定不再愛喝外面路邊的了，因為你喝過自己親手煮的真正的奶茶以後，你會發覺，外面的，也許，一片茶葉也沒有。
成分錶
主料
牛奶一盒
佐料
冰塊適量
食材
紅茶包一個
仙草粉30克
清水150毫升
開水700毫升
仙草凍奶茶的做法步驟
準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。
牛奶倒入小鍋中，加入白糖。
再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候常常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子放入冰箱冷藏。
取30克仙草粉，放入小鍋中。 （一小包是100公克）
加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。
再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。
煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰箱冷藏。
冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊狀。
放入杯中。
再倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊即可冰涼享受。
小撇步
詩心片語：
1：茶味濃度依自己喜歡，我有時候加入2個紅茶包。有時候先煮一小鍋茶，冷卻後再加入牛奶，稍煮，這樣的話牛奶味比較不濃。 （個人口味不一樣，按喜歡的更改）
2：仙草凍煮好以後要盡快倒入保鮮盒或其他容器，因為它很容易凝結。
3：可以一次多做點仙草凍，放在冰箱裡。
1：茶味濃度依自己喜歡，我有時候加入2個紅茶包。有時候先煮一小鍋茶，冷卻後再加入牛奶，稍煮，這樣的話牛奶味比較不濃。 （個人口味不一樣，按喜歡的更改）
2：仙草凍煮好以後要盡快倒入保鮮盒或其他容器，因為它很容易凝結。
3：可以一次多做點仙草凍，放在冰箱裡。
使用的廚具：煮鍋
