「家裡的不沾鍋現在已經變成超級黏鍋了,之前看過用電飯煲、麵包機做牛軋糖,嘿嘿~這回我也試做看看,果然簡捷。”
成分錶
主料
奶油35克
花生100克
乾果80克
奶粉100克
佐料
棉花糖150克
棉花糖牛軋糖的做法步驟
準備好所有材料
乾果、花生混合一起(花生我是買熟的去皮花生)
倒入烤盤鋪平,送入烤箱中層90度保溫著(花生要有餘溫才能與棉花糖更好的黏在一起)
啟動麵包機,菜單選:烘烤,麵包桶放入奶油,加熱至融化。
再倒入棉花糖,用刮刀不斷攪拌至奶油完全融入棉花糖裡。
再倒入奶粉
不停的攪拌混合均勻
再倒入花生
快速攪拌混合均勻
攪拌好的樣子
把攪拌好的牛軋糖倒入不沾烤盤
把牛軋糖鋪平
放涼後就可以開切啦,切好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍30分鐘,再拿出來掰開就很容易掰開啦
包上糖紙
大功告成
大功告成
大功告成
小撇步
使用的廚具:麵包機