成分錶
主料
豬肉裡肌一塊
豆皮兩張
胡蘿蔔一個
蔥一根
香菜適量
黃瓜一根
蛋清一個
佐料
甜麵醬適量
蠔油適量
鹽適量
澱粉一匙
味精一匙
食用油一大匙
京醬肉絲的做法步驟
準備的菜都切絲。
把菜均勻一排，放在豆皮上。
捲起來。卷的結實一點。
斜刀切。
擺盤。備用
把肉切絲，加入一顆蛋清，再加入一球玉米澱粉。攪拌均勻
鍋子裡加入一大匙油。油熱，把切好的肉放鍋裡翻炒一下。
加入蠔油。面醬。味精。鹽。
炒熟。出鍋。放進剛才準備好的那個盤子中間。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
