成分錶
主料
雞蛋4個
鵪鶉蛋16個
佐料
紅茶葉適量
調味料
八角適量
桂皮適量
香葉適量
小茴香適量
生抽適量
老抽適量
十三香適量
鹽適量
乾辣椒適量
花椒適量
五香茶葉蛋的做法步驟
將蛋皮清洗乾淨。
加水煮熟。
準備大料，沖洗一下。
鍋中加水，放入所有大料和調味料煮開。
煮熟的蛋把皮敲碎。
把蛋放進滷汁中煮5分鐘。
放入紅茶葉，關火。
蛋在滷湯中浸泡一晚上，更入味，顏色也更明顯。
五香茶葉蛋。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
