「提到桃酥，就想起小時候我爸從學校食堂給我帶回來5毛錢一個那種，香香脆脆，想到就要流口水~桃酥真是經久不衰的點心呀，做法簡單，材料家常，樸素的外表，咬下去核桃的香味混合油香，滿足感太強烈了。 我覺得顏色深一點的，把做之前做點刷好的蛋液。
成分錶
主料
麵粉100g
油50g
核桃碎適量
泡打粉少量
雞蛋液體適量
佐料
糖30g
東北大桃酥的做法步驟
準備材料。
白糖，油和10克雞蛋液混合攪拌。
核桃掰碎，放烤箱180度烤一會兒。烤出香味就行。
麵粉和泡打粉篩入。
拌勻成麵團。
加入核桃碎。
拌好的麵團。
分成6等份，放入撒了麵粉的烤盤中。每個之間要留空隙。
刷上蛋液。
表面裝飾一顆核桃，放入烤箱190度烤15分鐘。
烤到一半的時候拿出來再刷一次蛋液上色。
晾涼就可以吃了。
小撇步
攪拌麵團的時候不要過度翻拌，以免麵團起筋影響酥脆。
核桃可以換成其他的堅果。
核桃可以換成其他的堅果。
使用的廚具：電烤箱
