「三色果乾吐司像極了在吐司裡藏了一根三色珠子鏈，紅珠子是蔓越莓乾、綠珠子是綠葡萄乾，黑的就是黑加侖子乾這三種果乾都是兒子愛吃的，他要求在吐司裡放多點，這樣才會更好吃！”
成分錶
主料
高粉250克
牛奶100克
蛋50克
酵母5克
鹽2克
糖50克
奶油30克
佐料
蔓越莓乾適量
綠葡萄乾適量
黑加侖子乾適量
綠茶粉適量
三色果乾吐司的做法步驟
蔓越莓乾、綠葡萄乾、黑加侖子乾用果酒泡發過
把中材料放在麵包機裡（高粉120克，糖20克，酵母5克，鹽，2克，牛奶100克）
拌至均勻
發酵2.5倍大，看起來有點像蜂巢狀的
轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下後再加入主材料（奶油除外）
麵團材料拌均勻後加入奶油
拌至材料出膜
發酵2.5倍大
取麵團排氣靜置30分鐘
把麵團擀成大片方形（注意寬度要與吐司模大小一致），先是灑下綠茶粉，再撒三色果乾
由外向內捲起麵團
把吐司面坯放在吐司模內，置於溫濕處發酵8-9分
烤箱180度烤40分鐘，中途加蓋錫箔紙
出爐晾涼，即可食用
小撇步
使用的廚具：麵包機、電烤箱
