成分錶
主料
雞塊適量
佐料
金針菜適量
調味料
醬油適量
油適量
白酒適量
八角適量
乾辣椒適量
薑適量
澱粉適量
蒜適量
三杯雞的做法步驟
雞塊用料酒和澱粉拌勻醃製一會兒然後下鍋煎一下。
撈出，你也可以不用換鍋，我換了個小鍋中。
加入小杯油。
然後加入小杯白酒。
再倒入小杯醬油。
加入幾個乾辣椒，2個八角，薑片，蒜片。
拌一拌蓋上蓋子燜10分鐘。
然後開蓋翻一下。
最後放入泡好的金針菜，也就是乾黃花菜。
我什麼調味料也沒有再加了。
煮幾分鐘可以出鍋了。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
