“曲奇雖然是烘焙當中最簡單，但要想做好，做漂亮的，口感好，紋路清晰的也是需要用點心哦，不能馬虎，將簡單的東西做精緻”
成分錶
主料
奶油150g
細砂糖40g
糖粉40g
雞蛋50g
牛奶20g
低筋麵粉200g
蔥花20g
佐料
孜然粉3g
香蔥曲奇的做法步驟
準備材料，將蔥花與孜然粉混合拌均勻（備用）
奶油室溫軟化，用電動打蛋器打到乳白狀
加入白糖、糖粉再攪拌均勻，打至膨鬆
加入牛奶，攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌至光滑細緻的乳膏狀，再加入拌好的蔥花攪拌均勻即可
將過篩好的麵粉加入打發的奶油中攪拌均勻
用橡皮刮刀翻拌均勻，將麵糊裝入曲奇袋，擠出空心的曲線即可（為了給大家看清我用的花嘴，特地拍了一張特寫，八嘴的）
擠曲奇的時候我是按照逆向寫0的順序擠出形狀
中間間隔一點距離（記得再烤盤上墊上油紙）
放入預熱好的烤箱烘烤（倒數第二層，放置如圖所示），上下火150度，烤30~35分鐘即可
烤至金黃
小撇步
使用的廚具：電烤箱
