成分錶
主料
江西米粉500g
叉燒適量
蝦仁適量
雞蛋3個
包心菜1/4個
佐料
蔥3根
蒜3瓣
油適量
調味料
蠔油1大匙
味極鮮醬油1.5大匙
老抽2茶匙
糖1/2茶匙
炒江西米粉的做法步驟
包心菜切絲洗淨。
自製叉子切薄片。
蝦仁解凍。
蒜剁末，蔥切片。
熱油鍋，把包心菜炒軟身，盛起備用。
蝦仁炒熟備用。 （雞蛋煎蛋皮，切絲備用。忘記拍照了。）
江西米粉煮至透心。
過涼水備用。
熱油鍋，把蒜爆香。
把叉燒放入炒一下。
放入江西米粉炒勻。
放入包心菜，蝦仁，蔥段炒。
放蠔油，味極鮮醬油，老抽和糖。
炒勻。
最好放入蛋皮炒勻即可。
簡單的美味。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
