三明治便當

所需食材。麵包片，什麼樣的都行，有漢堡胚最好。蔬果，可生吃的都行。

麵包片一面塗油。奶油或橄欖油和芝麻香油都行。

把塗好的麵包，放入烤箱微烤焦。 （塗有油的一面朝上放）。

雞蛋加入牛奶打散。口味重的人可適當加鹽或黑胡椒，本人喜歡吃本味的雞蛋，香甜。 （雞蛋的用量，成人每天兩枚為益，身體有特殊狀況和健身人士除外）。

熱鍋，涼油，倒入雞蛋液。

火關小，翻炒蛋。一定要不停攪拌，防止沾鍋。當油溫上來時，把火關閉，用餘溫加熱雞蛋。

蛋不用完全炒熟，半凝固狀最好。

拿出烤好的麵包，一面放上雞蛋和起司。 （依個人喜好也可另加入培根、番茄醬等）。

把準備好的蔬菜和水果，洗好切好。加入油（橄欖油或香油）、醋和鹽，油醋汁（我加入了一點黑芝麻）。

裝入便當盒，有顏值營養，還低卡。搭配一些自製的櫻桃堅果優格凍，讓營養更全面。