成分錶
主料
黑全麥粉250g
佐料
酵母粉3g
調味料
糖30g
溫開水125g
黑全麥饅頭的做法步驟
黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、溫水，和成麵團發酵一小時。
把發酵好的麵團搓揉排氣，搓成長條。
切成等量的小塊。
放入蒸籠，二次發酵20分鐘後，開大火蒸15分鐘。
燜上5分鐘再開蓋才不塌陷。
成品。
蓬鬆喧軟又勁道，越吃越香。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
黑全麥饅頭
