成分錶
主料
新疆粉200克
熱水120克
佐料
奶油適量
調味料
香蔥適量
鹽適量
五香粉適量
孜然粉適量
黃油蔥油餅的做法步驟
麵粉加熱水加一點點鹽，和成麵團。密封醒三十分鐘。
把燉牛尾骨的湯冷卻得到的奶油取出。放入鍋中炒乾水分，炒熱。
將香蔥洗淨切碎，加適量鹽，倒入熱奶油，加五香粉，孜然粉，攪拌均勻。
醒好的麵團揉光滑，一分為三。
小麵團揉圓，擀成薄薄的麵皮。
放入蔥油。
捲起來，再盤起來。
再擀薄。
平底鍋燒熱，放少許油，把蔥油餅兩面煎黃。
賣相不錯。
值得一試。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
