“包子是中國麵食主食之一，做法繁多，餡料不同、口味不同、深受眾多人喜歡，家庭包包子方便快捷，現做現吃，口感柔軟、餡料鮮香。”
成分錶
主料
麵粉適量
佐料
水適量
酵母3g
餡料
肉餡適量
鮮扇貝管適量
蔥花適量
生抽適量
料酒適量
食用油適量
五香粉適量
薑粉適量
鹽適量
蠔油適量
雞精適量
麥穗包子的做法步驟
將鮮扇貝柱洗淨。
豬肉餡加入調味料攪拌均勻，放入蔥花。
加入扇貝柱和好包子餡料。
麵粉中加入酵母、溫水和成光滑的麵團蓋蓋餳發。
餳髮好的麵出劑子、擀麵皮、包入餡料即可。
放入籠子中進行二次餳髮鍋中可加溫水，發酵快一點。
二次餳發好的包子。
鍋中水燒開後12分鐘即可停火，待3分鐘後打開蓋子，豬肉扇貝餡包子白白胖胖的，包子餡鮮味美。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
