「每100克鵝肝有7.8毫克鐵，是豬肉的5倍，含有豐富的VB2，能夠緩解缺鐵性貧血，比植物來源的鐵元素（如菠菜）更易吸收。口感比豬肝更好，沒有味道，寶寶更容易接受。每100克鵝肝有6100微克的維生素A，沒有肉腥味，肉味更容易接受。每100克鵝肝有6100微克的維生素A，遠超奶蛋、肉身
成分錶
主料
法式A級生鵝肝1塊
佐料
雞蛋2個
鵝肝雞蛋羹的做法步驟
取一個碗，打散蛋。
倒入3次半蛋殼的溫水，攪拌均勻。
撇去氣泡。
大火上鍋蒸熟。
鵝肝切成小粒。
鍋內不放油，煎熟鵝肝。
將鵝肝倒入蒸好的雞蛋羹上。
成品圖。
