鴻運萌蛇湯圓

準備食材。

將白砂糖與熱水加入糯米粉中，攪拌成團揉至無乾粉，然後加入油繼續揉至完全吸收。

從麵團中取一塊20克的小麵團，放入沸水中煮熟。

撈出瀝乾水分後再放回大麵團中，繼續揉至完全融合。

再反覆拉扯幾次麵團。

取30克白色麵團搓圓，壓扁後包入15克黑洋酥內餡料，搓圓備用。

再取一半麵團加入粉紅色粉搓成長條。

然後繞在白色湯圓外。

再裝上蛇頭和鼻子，用牙籤戳出蛇的嘴巴和鼻孔，然後裝上蛇的“信子”，最後安裝上蛇的眼睛即可。

水開後放入萌蛇湯圓，浮起後撈出即可。