成分錶
主料
鴨半隻
佐料
八角適量
桂皮適量
香葉適量
薑適量
香菜適量
蔥適量
蒜適量
調味料
鹽適量
料酒適量
蠔油適量
醬油適量
鴨子煲的做法步驟
配料切好。
鴨肉加入薑蔥蒜，調味料醃製半小時。
瓦鍋放入鴨肉炒。
炒至出油後放入香料，翻炒均勻，炒出香味後加適量水。
湯汁燒到差不多放鹽調味即可，加入香菜。
小撇步
使用的廚具：瓦煲
鴨子煲
