成分錶
主料
蕎麥麵80克
黃瓜半根
雞蛋2隻
調味料
鹽適量
醬油適量
芝麻油適量
雞蛋黃瓜拌蕎麥麵的做法步驟
食材：蕎麥麵、黃瓜（已清洗）、雞蛋。
將黃瓜放在案板上切成絲狀。
將雞蛋打成蛋液。
將平底鍋置火上倒入適量的油燒熱，倒入蛋液翻炒翻炒成塊盛出。
接著，取80克蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘撈出。
用涼開水過涼。
然後，將過涼好的蕎麥麵放入盤中。
最後，合入炒好的雞蛋和切好的黃瓜，加適量的鹽。
加適量的醬油。
加適量的芝麻油。
調味拌勻即成。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
