成分錶
主料
五花肉適量
豆角適量
佐料
生面適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
老抽適量
鹽適量
肉沫豆角拌麵的做法步驟
生麵條備用。
五花肉去皮洗淨切小塊。
將五花肉絞成肉沫備用。
豆角洗淨切細備用。
鍋中熱油放入肉沫。
將肉沫翻炒均勻炒乾水份。
加入適量蠔油，生抽，老抽。
翻炒均勻。
加入豆角。
翻炒均勻。
少許鹽調味。
加入適量清水，炒至豆角斷生即可。
鍋中加入適量清水煮開。
放入麵條。
煮開至麵條斷生即可。
將麵條盛入碗中。
淋上豆角肉沫拌勻即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
