“這算是一款菜點吧！多餘的酥皮，又不想吃甜的，就做成這款鹹鮮的雞肉酥皮派。酥皮做法可參考千層酥皮做法”
成分錶
主料
雞胸肉1塊
洋蔥1/4個
胡蘿蔔半根
青椒1/4個
千層酥皮5張
佐料
番茄醬2茶匙
鹽少許
黑胡椒粉少許
料酒少許
荷蘭芹末少許
馬蘇里拉起司適量
雞肉酥皮派的做法步驟
準備材料
雞肉切小丁加料酒,鹽,黑胡椒醃製半小時洋蔥,胡蘿蔔,青椒都切成小丁備用
熱鍋加少許油,洋蔥末爆香
加入醃好的雞肉丁翻炒
雞肉炒斷生,加入紅蘿蔔丁
撒入少許荷蘭芹碎,翻炒一下
加入青椒丁和番茄醬
翻炒均勻
正方形酥皮對折,用小刀在四邊的距離邊緣1厘米處分別劃一刀.注意有兩個對角線切口不要切斷分別提起酥皮切開的切口對角,向對角線另一端折過去壓緊.中間放上炒好的雞肉丁
撒上馬蘇起司碎
表面刷上蛋液,可以做成任何形狀,嘻嘻,我只是玩玩
ACA烤箱預熱170度
中層170度15分鐘左右，表面淺金黃即可
各種形狀，方形和三角的
好像就這個還能看看
成品
小撇步
使用的廚具：電烤箱、平底鍋
