一口稻荷壽司

「一口的分量，酸甜的醋飯，多元的材料，加上富有蛋白質的豆腐皮，不管大人小孩都愛吃。所謂「稻荷壽司」，就是取狐狸愛吃油炸豆腐的傳說，用豆腐皮包裹食材下鍋油炸所做成的一種壽司。 ……此名稻荷鮨，或稱篠田鮨，因狐而得名，以野幹（狐狸在日本古稱野乾）最好油炸之品故也。此乃最賤價鰨也…””

成分錶

主料

米500g

油豆腐100g

佐料

鮪魚罐頭適量

醃蘿蔔適量

胡蘿蔔適量

雞蛋適量

青瓜適量

火腿適量

食材

鹽適量

醬油適量

醋適量

糖適量

雞精適量

準備材料

煮一鍋熱飯，倒入適量的鹽，醋和糖，調成醋飯，放涼備用

煮熱水，加點醬油和雞精調一點味，把油豆腐下去煮一會兒

油豆腐一面開一個小口，等醋飯涼了之後，把它釀在油豆腐裡

面上放上鮪魚

再擠一點沙拉醬

最後撒上一點芝麻就行了，胡蘿蔔、黃瓜、火腿、醃蘿蔔切碎按之前的步驟做就可以了。

1.材料內容可以按自己的喜好，沙拉醬可以不加，但是材料要調味

2.醋飯可以直接用壽司醋

3.煮油豆腐不用太久，因為本來就是熟的，煮的湯可以用高湯更好

4.建議芝麻一定要放，雖然分量少，但是營養更加均衡

使用的廚具：電壓力鍋、煮鍋