香腸包

成分錶

主料

麵粉500克
250克

佐料

白糖15克
香腸一包
酵母5克
鹹香口味
工藝
一小時耗時
高級難度

香腸包的做法步驟

白糖稱重。

加入溫水250克把糖攪拌化開,再加入5克酵母攪拌均勻。

酵母糖水邊倒邊攪拌倒入500克麵粉。

攪拌成絮狀之後。

用手揉成團。

搓成粗條,分成適當的等份。

取一份小面劑繼續搓成細點的條狀。

纏繞在香腸上。

放入蒸籠等待發酵完成。

再開火蒸十五分鐘。

小撇步

使用的廚具:蒸籠
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