鮮味黃金豆腐盒

「豆腐的又一個神仙吃法！用氣炸鍋烤得外酥內軟，中間是鮮香的章魚粒，增加了口感，再搭配上微辣的蒜蓉香汁，一口下去好吃到舌頭都要吞掉，又滿足又過癮的口感，讓人迫不及待的直接把整塊炸豆腐，好吃到舌頭都要吞掉，又滿足又過癮的口感，讓人迫不及待的直接把整塊炸豆腐，好吃到舌頭！空氣炸鍋真是神器呀！

成分錶

主料

豆腐1塊

佐料

芥末章魚20g

調味料

油20g

蒜蓉10g

小米椒3g

鹽3g

孜然6g

辣椒粉6g

生抽5g

小蔥3g

烤工藝

將豆腐切成三塊，表面刷上一層油，放入氣炸鍋中180度烘烤15分鐘。

將豆腐翻面，用小刀切出凹槽，再用湯匙將中間的豆腐挖出來，形成坑狀。

將芥末章魚塞入豆腐中，放回氣炸鍋中，以180度烘烤10分鐘。

做一個調味醬。將蒜蓉、小米椒、鹽、孜然、辣椒粉倒入碗中，用熱油淋入，倒入生抽攪拌。

把料汁淋在豆腐盒子表面，繼續再烤3分鐘。

出鍋後撒上青蔥即可。

1.豆腐好不好吃也很重要，最好選擇比較結實的豆腐才好做。

2.芥末章魚是買的盒裝的，也可以用任意海鮮代替。

3.料汁不能省略，整個味道的靈魂。

使用的廚具：氣炸鍋