成分錶
主料
豬肉適量
香菇適量
麵粉500g
佐料
蔥適量
薑適量
鹽適量
雞精適量
花椒面適量
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
食用油適量
香油適量
香菇豬肉水餃的做法步驟
麵粉500克放入容器中加適量水。
和成麵團醒十分鐘。
香菇下鍋焯水。
汆燙後的香菇切碎備用。
豬肉洗淨切小塊放入料理機加蔥薑，啟動料理機。
打成細緻的肉餡加鹽，生抽，老抽，蠔油，雞精十三香。
攪拌均勻。
加上香菇。
攪拌均勻。
醒好的面揉光滑。
搓成長條。
分成小劑子。
擀成餃子皮。
餃子皮上放香菇肉餡包成餃子。
全部包好。
水開下入餃子煮熟即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
