油麵茶

成分錶

主料

麵粉一斤
胡麻油100克

佐料

葡萄乾適量
白糖100克
熟芝麻50克
花生米150柯
黑芝麻少量
甜味口味
工藝
半小時耗時
簡單難度

油麵茶的做法步驟

鍋子放火上燒熱,轉小火🔥倒入麵粉不停的攪拌! (有烤箱的也可以直接烤,個人認為火上炒出來的香)

葡萄乾洗乾淨控水(我利用炒麵的時間洗的哦😊)

花生米烤熟,晾涼,剝皮,將花生米碾碎!烤箱上下170溫度,烤了三分鐘就拿出來了😁親們自己掌握哦(如圖)

炒熟的麵粉由白色變成黃色時,表示麵粉已經炒熟了!炒熟的麵粉倒在案板上,晾涼用篩面網子篩一下,小塊用擀麵杖壓幾下就好了😁

篩過的麵粉放入盆子裡面,倒入熟胡麻油(炒鍋倒入胡麻油,燒冒小煙時關火🔥晾涼),加白糖,搓勻!放入熟芝麻和花生碎,葡萄乾攪拌即可!

熟芝麻是我之前炒好的😄

想喝的時候用開水劃開,撒少許黑芝麻裝飾一下哦😊

小撇步

1,炒麵粉時要不停的攪拌,不是就糊了

2,所有的料都晾涼再加工,這樣就不會燙手了!
使用的廚具:電烤箱、平底鍋、炒鍋
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