「香菇炒蝦仁，是一道快手的家常菜。葷素搭配，營養均衡，蝦仁高蛋白，低脂肪。常吃蝦，可以變聰明哦，增強記憶力。香菇也叫智慧菌，常吃香菇可提高免疫力。現在是流感季節，多吃香菇，可提高免疫力，預防流感，常吃香菇可提高免疫力。現在是流感季節，多吃香菇，可提高免疫力，預防流感，還值得美味，重要的是香菇，重要的是香果。
成分錶
主料
香菇250克
蝦肉200克
佐料
油4ml
鹽3克
料酒1ml
生抽3ml
生薑2克
香蔥20克
香菇炒蝦仁的做法步驟
準備食材：新鮮香菇、蝦仁、香蔥等食材；
蝦仁洗淨，放鹽、油、料酒、醃製；PS：蝦要去蝦殼、蝦線哦，我這個蝦仁已經去殼、去蝦線了
香菇洗淨，切片；
熱鍋，到一點點油，把香菇煸炒出香味，起鍋；
鍋中再倒入點油，放入蝦仁、薑是煎熟；
把煸香的香菇加入，翻炒；
放生抽、鹽、香蔥炒均即可
小撇步
1.蝦子要去蝦殼、蝦線；
2.煸炒香菇的時候，只要放一點油即可；
2.煸炒香菇的時候，只要放一點油即可；
使用的廚具：炒鍋
