阿達子

「5分鐘做成的簡單小甜品。口感彈彈的,有嚼勁又絲滑,可以做各種口味的,可以加椰奶或者牛奶,加水果和蜜豆,我比較懶只加牛奶。”

成分錶

主料

樹薯澱粉適量

佐料

牛奶適量

調味料

適量
甜味口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

阿達子的做法步驟

水中加適量糖攪拌。

把水燒到滾燙,一定要滾燙的,要不要後面變成非牛頓流體或特別黏手。

把滾燙的水少量多次的加入到木薯澱粉裡面。

揉成麵團。

搓成條。

切成丁。水開丟鍋裡,煮到外面變透明並浮起。

過涼水,並加入牛奶或椰奶。

小撇步

水一定滾燙,並且少量多次加,不能加太多,會變成牛頓流體或特別黏手。
使用的廚具:煮鍋
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