成分錶
主料
肥牛適量
佐料
金針菇適量
蒟蒻結適量
豆皮適量
調味料
鹽適量
大蒜適量
小米辣泡椒適量
生薑適量
金湯肥牛料一包
乾辣椒適量
金湯肥牛的做法步驟
將食材清洗乾淨。
豆皮切條。
小米辣，大蒜和生薑切片。
鍋中加水燒開，放入豆皮汆燙。撈入大的容器中打底。
再放入金針菇和蒟蒻結焯熟，撈出。
煮好的菜撈出，放入大的容器中。
放入肥牛汆燙熟，撈出放在配菜上。
煮肥牛的湯過濾一下備用。
鍋子洗淨，加入少許油，放入乾辣椒熗鍋。
放入小米辣，蒜片，薑片炒香。
加入煮肥牛的湯。
加入金湯肥牛料，攪拌均勻。
依照自己的口味加鹽調味。
將金湯倒在肥牛上，撒上適量青辣椒。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
