“菠菜饅頭不僅營養，而且易消化還補鐵，由於碧綠天然色，製作的成品顏值高，口感柔軟、非常可愛，老少皆宜。”
成分錶
主料
麵粉適量
佐料
菠菜汁適量
小蘇達加鳳茶汁中1g
調味料
酵母適量
泡打粉適量
菠菜花樣饅頭的做法步驟
將菠菜葉洗淨切段，放入破壁機加適量水榨成汁。
榨出的汁非常細，我就未過濾菠菜汁中放1g小蘇達粉攪拌均勻固色。
加入酵母、泡打粉和成麵團蓋蓋松馳20分鐘，取出揉勻搓長條狀。
揪均勻的劑子揉成團，再將麵團擀成面皮，用模具扣出小花，放入饅頭上二次餳發。
蒸12分鐘，因為饅頭比較小，停火後3至5分鐘後再掀蓋子。
漂亮的花樣饅頭出鍋裝盤，顏色碧綠，家人搶著吃，既美觀又營養。
大人小孩都喜歡吃，老少咸宜。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
