成分錶
主料
牛尾骨適量
佐料
八角適量
桂皮適量
香葉適量
蒜頭適量
調味料
花生油適量
生抽適量
蠔油適量
鹽適量
紅燒牛尾骨的做法步驟
八角，桂皮，香葉備用。
蒜頭和薑片備用。
牛尾骨冷水下鍋焯燙出血水後沒有？洗淨。
鍋中熱油放入香料炒香。
放入牛尾骨翻炒炒出香味。
加入適量蠔油，生抽，老抽。
翻炒均勻上色入味。
炒過的牛尾骨轉入高壓鍋中。
加入適量清水，放入薑片和蒜頭。
高壓鍋大火煮開轉中火壓20分鐘左右，收汁即可。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋、炒鍋
