酸蘿蔔老鴨湯火鍋

鴨子切塊洗淨，入沸水中汆燙去血水，撈起後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。

準備一些酸薑酸辣椒。

鍋裡放適量的油，放入花椒薑片和大蔥小火炸出香味。

把酸薑酸辣椒放入翻炒。

把鴨肉倒入翻炒。

倒入熱水，放2顆紅棗，大火煮開後，小火燉煮1小時。

準備好酸蘿蔔。

把酸蘿蔔倒入湯中，放適量的枸杞，再小火燉煮1小時即可。

燉好後就可以吃了，湯的味道也很棒呢，酸酸的很開胃，雖然是老鴨，但燉出來後，鴨肉一點都不老，蘿蔔的味道更好呢。

同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。