「酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉製而成的一道東北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油膩，而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。”
成分錶
主料
排骨一斤
蔥2根
蒜2片
酸菜一公斤
乾辣椒2個
粉條一把
佐料
水適量
鹽適量
雞精適量
油一點
酸菜燉排骨的做法步驟
排骨入沸水焯燙去除雜質
放入壓力鍋中，加入蔥段和薑片，添入適量水，調入鹽和雞精，煮熟
酸菜洗淨切絲
再根據鹹度和酸度進行適當的浸泡和沖洗
粉紅條泡軟
鍋內放油，放入蔥和乾辣椒炒香
放入酸菜翻炒
排骨煮好啦
將排骨和湯一起倒入酸菜中
煮開後，加入粉條同煮，煮熟裝盤即可
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
