藍莓馬芬

“藍莓這種果子其實我不是特別愛吃總覺得她的味道有點寡淡不過用藍莓做甜點好像就不一樣的感覺特別喜歡烘烤過藍莓爆漿的口感馬芬蛋糕做的也挺少的因為覺得口感有點磁實不是很清新的口感這款藍莓馬芬還是很推薦的口味還是稍微偏重但是又吃藍莓的中口和藍莓的中口和吃哦的口味”

成分錶

主料

奶油50克

白砂糖40克

鹽1克

雞蛋1個

牛奶40克

低粉80克

泡打粉3克

藍莓適量

奶油室溫軟化

加入白糖和鹽，攪打至奶油顏色變淺體積變大

分次加入蛋液，一次攪打均勻後加入下一次

先加入三分之一的低粉攪拌均勻

加入二分之一的牛奶攪打均勻

繼續加入三分之一的低粉然後二分之一牛奶最後三分之一低粉，一次攪拌均勻後繼續加入下一次

加入藍莓

攪拌均勻

將麵糊裝入紙杯，在表面放上幾顆藍莓裝飾

放入預熱160度的烤箱，烤25分鐘即可

1打髮奶油時，一般要打發到顏色變淺體積變大即可。

2加入雞蛋液的時候一定要分次加入，攪拌均勻後加入下一次，防止水油分離

使用的廚具：電烤箱