「立夏前後，又到了吃烏米飯的時節，採摘、攪汁、浸泡、蒸熟，經過一天的等待，打開鍋蓋~~是迎面而來的香氣和烏黑髮亮的糯米飯！”
成分錶
主料
烏飯葉適量
糯米適量
佐料
果乾適量
烏米飯的做法步驟
鮮嫩的烏飯葉清洗乾淨。
放到破壁機中攪汁（料理機也行）。
過濾出汁液。
糯米淘洗後瀝乾水分，在烏飯汁中浸泡一天一夜後，糯米已經變成墨綠色了。
放到鋪了抽屜布的籠子裡上鍋蒸，水開上汽後約30分鐘。
開蓋，是迎面而來的香氣和烏黑髮的糯米飯！
加點果乾，陽光下更美噠。
小撇步
糯米浸泡時間越長顏色就越黑。
使用的廚具：蒸籠
