「網購了越南春捲皮，它們的春捲比較清爽！」
成分錶
主料
越南春捲皮4張
青蝦仁5個
生菜葉4張
薄荷葉少許
雞蛋1個
火腿腸道1根
佐料
泰式甜辣醬2大匙
料酒1匙
鹽少許
薑片2片
越南春捲的做法步驟
蝦仁去蝦線用料酒醃一會
鍋裡放點水和薑片放入蝦仁綽熟，撈出瀝乾水分後，我把蝦仁一剖二，其實最好能多準備幾個，我的少了
蛋打散放入平底鍋攤成蛋皮切絲
香腸切絲
新鮮薄荷葉用純水沖洗瀝乾水分
生菜也用純乾淨沖洗乾淨後取幾片葉子
準備好的食材
網購的越南春捲皮
取一張春捲皮後，放入溫水中燙軟
把準備好的食材每樣都放點在春捲皮上
慢慢捲起來
一切為二裝盤
配醬我就用了泰式甜辣醬，也可以調沾醬：魚露、檸檬汁、辣椒、生抽
越南春捲完成
小撇步
裡面的材料可以自行調整，黃瓜、胡蘿蔔都可以喔！我是家裡有什麼就捲什麼！
使用的廚具：平底鍋
