成分錶
主料
西瓜1粒
純魚膠粉50g
涼白開200ml
西瓜果凍的做法步驟
西瓜對半切開，挖出西瓜肉；
用果汁機榨取西瓜汁1000ml；純魚膠粉50g用涼白開200ml浸泡讓其充份吸水，再隔水加熱融化成液體；
把融化後的魚膠粉倒入西瓜汁，混合均勻；
最後將西瓜汁果凍水倒入挖空的西瓜殼裡
放冰箱冷藏4小時以上至完全凝固即可
增加逼真效果，放些西瓜籽裝飾下^^
小撇步
一粒西瓜榨取的汁可以製成半粒西瓜果凍；
純魚膠粉要用涼白開先浸泡讓它充分吸水，再隔水加熱融化成液體再用；做好
的西瓜果凍需要冷藏4個小時以上，完全凝固後再食用，口感才好；
西瓜汁本身甜的話就無需加糖，否則可適量加糖增加甜度。
純魚膠粉要用涼白開先浸泡讓它充分吸水，再隔水加熱融化成液體再用；做好
的西瓜果凍需要冷藏4個小時以上，完全凝固後再食用，口感才好；
西瓜汁本身甜的話就無需加糖，否則可適量加糖增加甜度。
